腸道微生物研究最重要的就在于樣品的采集。對(duì)正常人來(lái)說(shuō)，除了收集糞便之外，腸道部位的取樣幾乎不現(xiàn)實(shí)。而體外消化模擬器是模擬人體或動(dòng)物體外模擬消化系統(tǒng)。是體外腸道模型包括批量培養(yǎng)模型、連續(xù)發(fā)酵培養(yǎng)系統(tǒng)（升結(jié)腸、橫結(jié)腸和降結(jié)腸）、人類(lèi)腸道微生態(tài)模擬器（胃、小腸、升結(jié)腸、橫結(jié)腸、降結(jié)腸）試驗(yàn)的理想工具。

　　可應(yīng)用于腸道微生態(tài)內(nèi)細(xì)菌功能和多樣性的研究、體外模擬腸道抗生素對(duì)腸道菌群變化的藥效研究、微生態(tài)制劑和益生素生產(chǎn)研究；

　　可以對(duì)腸道環(huán)境以及人工瘤胃環(huán)境的真實(shí)模擬和參數(shù)的優(yōu)化篩選，以及腸道動(dòng)力學(xué)過(guò)程中，各參數(shù)的在線(xiàn)監(jiān)測(cè)及控制，可用于體外環(huán)境中模擬腸道菌種生長(zhǎng)的物理化學(xué)和生物參數(shù)。精準(zhǔn)監(jiān)測(cè)及控制該參數(shù)，可以獲得復(fù)雜的腸道菌落在人體或動(dòng)物腸道內(nèi)新陳代謝的情況。

　　體外模擬胃腸道包含多組平行生物反應(yīng)器，每一組都是相互獨(dú)立運(yùn)行操作，互不影響，所有參數(shù)都可以獨(dú)立設(shè)置。主要用于：所選微生物的益生菌作用，所選食物的益生元效應(yīng)，藥物、微量元素，營(yíng)養(yǎng)物等對(duì)腸道內(nèi)微生物生長(zhǎng)的影響。

　　體外模擬胃腸道主要用于模擬食物及藥物的儲(chǔ)存、混合、消化與排空。體外電動(dòng)壓縮器械對(duì)體外仿生人胃硅膠模型產(chǎn)生上下垂直的擠壓；流加—排空裝置朝向胃消化系統(tǒng)輸送胃液，朝向十二指腸消化系統(tǒng)輸送膽汁和胰液，并控制其分泌速率和食糜的排空速率，可用于多種不同類(lèi)型和結(jié)構(gòu)的食物及藥物在真實(shí)人胃內(nèi)的混合、消化和排空過(guò)程的有效模擬。